扬州烫干丝的做法,扬州烫干丝怎么做好吃,扬州烫干丝的家常做法

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发表时间:2017/1/21 16:32:04
责任编辑:李志喜
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红豆厨坊 首发于2014-05-03

未经允许,不得转载!
烫干丝,淮扬菜,是扬州传统名点心,烫干丝先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片,再切为细丝,放在小碗里用开水一浇,干丝便熟了,滗去水,堆成圆锥似的,在浇入...(展开)

食材

  • 主料
  • 扬州白干

    2块
  •  
  • 辅料
  • 姜丝

    10g
  • 葱丝

    10g
  • 红椒丝

    5g
  • 酱油

    25ml
  • 鲜贝露

    20ml
  • 香醋

    15ml
  • 白糖

    10g
  • 适量
  • 清水

    少许
  • 香油

    适量
  • 食用碱

    适量
  •  
步骤
点击图片看大图学网 www.xue163.com

1.准备好所有的食材。

点击图片看大图

2.豆干洗净,就是这种白豆干,非常厚重紧实。

点击图片看大图

3.把豆干片成薄片。

www.xue163.com true http://www.xue163.com/6334/10381/63349639.html report 2578 红豆厨坊首发于2014-05-03未经允许,不得转载!烫干丝,淮扬菜,是扬州传统名点心,烫干丝先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片,再切为细丝,放在小碗里用开水一浇,干丝便熟了,滗去水,堆成圆锥似的,在浇入...(展开)食材主料扬州白干2块 辅料姜丝10g葱丝10g红椒丝5g酱油25ml鲜贝露20ml香醋15ml白糖10g盐适量清水少许...

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